Método estranho? Talvez, mas muito eficaz!
Com a floração das cinco laranjeiras cá da horta
no auge, é esta a época de aproveitar as flores que vão caindo. Para a recolha,
além de telas de sombra, recorro a um velho guarda-chuva e ao guarda-sol que
usamos na praia. Colocados ao contrário, funcionam na perfeição nesta sua
inusitada função.
Após a recolha, as flores são postas a secar num sítio quente (mas não diretamente ao sol), recorrendo a tabuleiros caseiros feitos com caixas de fruta e rede mosquiteira.
Antes...
E depois!
Após alguns dias de secagem, é só guardar em frascos de vidro bem
fechados e guardados num lugar seco. Mantêm-se durante mais de um ano em
perfeito estado de conservação.
Brindo à vossa com uma infusão de flor de laranjeira bem aromática e adoçada com mel!
ChefAntónio
