A Dinamarca prepara-se para ter uma
agricultura totalmente sustentável. Este é um dos projetos que o atual governo
tem intenção de por em prática a de transformar a agricultura dinamarquesa em
100% orgânica.
A primeira meta, a ser alcançada até 2020 é a de
se duplicar a quantidade atual de terra cultivada organicamente. Atualmente, a
Dinamarca já é o país com maior desenvolvimento e amplitude do comércio de
produtos orgânicos. E em 2015 pretende investir mais de 35 milhões de euros
para ampliar a agricultura biológica.
A agricultura biológica na Dinamarca está à frente
de seu tempo. São já quase 25 anos de existência e aplicação de leis sérias de
proteção à natureza, às águas, ao uso de defensivos e outros produtos
agrícolas, sendo que 97% da população conhece o seu significado e importância.
É um verdadeiro recorde, assim como o fato de que a despesa total de alimentos
do país é composta por 8% apenas de produtos certificados. E desde 2007, a
exportação de produtos orgânicos na Dinamarca aumentou em 200%.
Com essa ótica, a Dinamarca hoje se propõe
trabalhar em duas frentes diferentes: uma delas visa aumentar a quantidade de
terras agrícolas que usem agricultura biológica e o outro, estimular uma maior
demanda para os produtos de origem comprovadamente orgânica e sustentável.
Assim, serão privilegiados os produtores que
quiserem investir na conversão de suas terras, da agricultura convencional para
a orgânica e biodinâmica e os projetos que visem o desenvolvimento de novas
tecnologias para a promoção da sustentabilidade no campo.
Neste contexto já está em marcha, nas prefeituras
locais, a ocupação de áreas antes baldias, com produção de hortaliças sazonais,
de forma orgânica.
Como primeiro objetivo, o país pretende oferecer
às escolas, cantinas e hospitais, até um 60% de alimentos de origem orgânica.
Atualmente essas instituições públicas nacionais servem 800 mil refeições por
dia. A mesma política, de servir só refeições de origem orgânica, já está sendo
ampliada para os ministérios dinamarqueses em suas cantinas.
Na educação já está sendo prevista uma reforma do
sistema atual para incluir cursos de nutrição, alimentação saudável e
agricultura natural.
Em suma, o país inteiro, com todas suas
instituições, marcha junto para transformar-se em uma região livre de
agrotóxicos, onde a alimentação saudável é assunto de estado.Um bom exemplo,
desde que a realidade no campo não seja “apagada” pela propaganda enganosa da
indústria alimentícia.
