Como resultado de experiências com
gengibre, surgiu esta deliciosa receita rica em propriedades
antioxidantes e anti-inflamatórias e muito rica em vitaminas (*1) e sais minerais (*2).
Como o gengibre melhora o desempenho
do sistema digestivo e protege o fígado, os efeitos da acidez da laranja e da
lima são neutralizados. Finalmente, o mel dá consistência e suavidade à calda, tornando-a num verdadeiro néctar dos deuses!
Laranja em calda de gengibre e mel!
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Ingredientes
(4 pessoas)
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Preparação
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.4 laranjas grandes
.sumo de 1 lima
.sumo de 1 laranja
.1 dedo de gengibre ralado
(finamente)
.2 colheres de sopa de
mel
.canela em pó
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1.
Descasque as laranjas e disponha-as nos pratos às rodelas.
2. Num
tacho, junte os sumos, o gengibre e o mel e deixe
apurar 5 minutos em lume médio.
3. Deixe
amornar e regue a laranja com a calda.
4. Junte
uma pitada de canela e sirva com folhas de hortelã.
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Abraço
e bom apetite!
ChefAP
*1- A, complexo B, C e E.
*2- Ferro, manganésio, potássio, zinco, cálcio, sódio, fósforo, magnésio e selénio.
