O jantar de hoje!
Esta é uma receita
simples, económica e muito saudável. Neste prato, a simplicidade do atum em conserva alia-se à sofisticação do assado no forno. A abóbora, espevitada pelas
especiarias, assa nos seus próprios sucos e fica macia, caramelizada, deliciosa. Uma
verdadeira guloseima!
Ingredientes:
.Atum em conserva (uma lata para cada duas pessoas)
.Abóbora descascada e cortada aos cubos (cerca de 200 g por pessoa)
.Azeite e sal
.Cominhos e noz moscada (ambos moídos)
Preparação:
1. Tempere os cubos de abóbora com sal, as especiarias (cominhos
e noz moscada) e regue com azeite.
2. Misture tudo muito bem para distribuir os sabores pela abóbora e leve ao forno a 200º.
3. Deixe assar
até a abóbora começar a tostar (cerca de 30 min), mexendo de vez em quando.
4. Desligue o
forno e deixe repousar durante 5 minutos.
5. Sirva com o atum e dê liberdade às suas papilas gustativas!
Nota: A acompanhar, sugiro um copo de vinho tinto velho.
Abraço e bon appétit!
ChefAntónio
