04/08/13

.Molho para grelhados e batatas cozidas… Delicioso!

Eis o nosso molho... sozinho, à espera de uma oportunidade.

O molho que vos trago hoje é muito fácil de preparar e pode ser usado no tempero de grelhados (carne ou peixe) e batatas cozidas. Muito saudável, o preparado é de-li-ci-o-so!

Ingredientes:
1 dl de azeite (de oliva) extravirgem
6 dentes de alho
1 mão cheia de coentros picados
Pimenta preta (do reino) moída no momento
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

Preparação:
1. Junte o azeite, os alhos esmagados (com a pele), os coentros e a pimenta.
2. Leve ao micro-ondas na potência máxima durante 1 minuto.
3. Junte o vinagre.
4. Mexa bem e… está pronto a servir!

Ei-lo, de novo, aplicado ao almoço nas sardinhas assadas com batatas cozidas!
 
Abraço e bom apetite!
António


3 comentários:

  1. Que delícia.
    Vou fazer, António.
    Nunca fiz nada com alho c/ casca. Vou conferir.
    Abraços
    Lúcia

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  2. Deve ser delicioso e relativamente fácil de preparar.
    Vou experimentar apesar de não ser uma cozinheira de
    mão cheia com se diz por cá.
    Abraços

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  3. Que maravilha de molho, fácil de preparar, adorei.
    Abraços.

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