Quem diria que 100 g de feijão têm tanta proteína
como 100g carne de vaca…
No entanto, as vantagens não se ficam por aí:
a) Mais fibras, ferro, cálcio e magnésio;
b) 0% de colesterol (contra 74 mg da carne);
c) Feijão muito mais barato (1/6 da carne);
d) Enquanto são consumidos 1480 litros de água para
produzidos 100 g de carne, 100 g de feijão consomem apenas 103 litros…
Seja branco, preto, manteiga ou frade, viva o
feijão! O meu preferido é o catarino.
Abraço.
ChefAntõnio
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