Uma deliciosa abóbora com coentros! Tática: 6+6...

Ficou assim: um verdadeiro petisco!

Não sendo um incondicional fã do micro-ondas, reconheço-lhe vantagens: poupa tempo, reduz o consumo de energia e permite cozinhar com muito pouco líquido, preservando os nutrientes, a textura e o sabor dos alimentos.

Económico, pouco calórico e muito saboroso e saudável, este prato é a receita ideal para o seu micro-ondas.

Ingredientes:

.500 gramas de abóbora

.Azeite ou óleo de girassol (3 colheres de sopa)

.½ malagueta (sem as sementes)

.Sal (1 colher de café)

.1 ramo de coentros

.Alhos (3 dentes)

Preparação:

1. Corte a abóbora em cubos finos (cerca de 1 cm).

2. Coloque-a num pirex com tampa com os coentros picados, os alhos esmagados em papa, a malagueta cortada em tiras muito finas, o sal e o azeite.

3. Mexa bem, tape o pirex e leve ao micro-ondas durante 6 minutos na potência máxima.

4. Agite o pirex durante uns segundos e conte mais 6 minutos. A sua abóbora 6+6 está pronta!

Sugestão: Pode usar como entrada (fria ou quente) ou como acompanhamento de carnes grelhadas ou assadas no forno.

Abraço e bom apetite!

AP