Mais uma receita económica, simples de
confecionar e muito saudável. O molho dá ao queijo um sabor delicioso. Uma
iguaria! Com um acompanhamento, fica com um prato completo.
Ingredientes
para quatro pessoas:
.2 queijos frescos de 200 g
.4 colheres de sopa de azeite
virgem extra
.1/2 malagueta picada (sem
as sementes)
.1 colher de chá de
pimenta-preta moída no momento
.1 pitada de cominhos em pó
Preparação:
1. Num recipiente de vidro, misture bem a malagueta e as especiarias com o azeite e leve ao micro-ondas durante 1
minuto na potência máxima.
2. Mexa e deixe cozinhar mais 1 minuto. Deixe esfriar.
3.
Corte o
queijo em fatias grossas e regue com o molho.
4. Acompanhei com uma salada
de agrião-da-terra e cebola nova assada
no forno (quase caramelizada).
Agrião-da-terra, uma espécie muito tenra e de sabor muito delicado.
Bom apetite!
ChefAntónio
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